SALADA DE TILÁPIA COM MAÇÃ VERDE
MEIO KILO DE FILÉ DE TILÁPIA 2 MAÇAS VERDES SEM SEMENTES E PICADA FOLHA FRESCAS AZEITE CAJU GRELHADO 3 LIMÔES SICILIANO (um cortado em fatias e grelhas na frigideira, o outro só a casquinha) SAL A GOSTO Leia mais
RABADA COM POLENTA
3KG DE RABO DE BOI MAGRO 1KG DE TOMATE PARA MOLHO 6 UNIDADES DE CALDOS DE CARNE 2 PACOTES DE MOLHOS DE TOMATE PRONTO 6 COLHERES DE AZEITE DE OLIVA OBA 1 COLHER DE URUCUM 4 CEBOLAS 100GR ALHO SAL PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADINHA 2 MAÇOS DE... Leia mais
MEDALHÃO DE SALMÃO COM CROSTA DE AMÊNDOAS
1 KILO DE SALMÃO 1,5K DE DAMASCO 2 LIMÕES SICILIANO 150 GR MANTEIGA 100 GR DE ALCAPARRAS DILL, SALSINHA, AZEITE DE OLIVA 1 MAÇO DE ASPARGOS FRESCOS 200GR DE TOMATINHO DOCE SAL E PIMENTA A GOSTO Leia mais
ARROZ CREMOSO COM SHITAKE
1K DE ARROZ COZIDO 6 DENTES DE ALHO 1 LITRO CREME DE LEITE FRESCO 200 GR DE QUEIJO PARMESAO RALADO 100GR MANTEIGA 200GR DE SHITAKE SALSINHA ,CEBOLINHA, PIMENTA DEDO DE MOÇA A VONTADE  Leia mais
VINAGRETE DE AMENDOAS COM DAMASCO SECO PRA MINI BATATAS E FOLHAS NOBRES
VINAGRE BALSAMICO 60 ML VINHO TINTO MERLOT 2 CEBOLAS ROXAS 240 ML DE AZEITE OLIVA 75 GRAMAS DE DAMASCOS SECOS 60 GRAMAS DE AMENDOAS SEM PELE 2 LIMÕES 1 KG DE BATATAS 1 PIMENTA DEDO DE MOÇA SAL DO HIMALAIA PIMENTA DO REINO ALFACES NINI, AGRIAO MINI,... Leia mais
CEVICHE DE FILÉ DE TILÁPIA
1K DE FILÉ DE TILÁPIA EM CUBOS PEQUENOS 2 CEBOLAS ROXAS EM FATIAS FINAS 3 LIMÕES SICILIANOS 3 LIMÕES TAITI   2 BANANAS DA TERRA EM CUBOS 2 BATATAS DOCE EM CHIPS 250 ML DE AZEITE DE OLIVA 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE FLOR DE SAL E COENTRO A... Leia mais
PALMITO GRELHADO COM BERINJELA AO POMODORO
1 VIDRO DE PALMITO EM RODELAS 1 BERINJELA CORTADA EM RODELAS MEIA XÍCARA DE AZEITE 1 LATA DE MOLHO DE TOMATES QUEIJO PRATO, MANJERICAO, SAL E PIMENTA A GOSTO  Leia mais
CAMARÃO SALTEADO
500g de camarão 150g de pimentão vermelho 150g de pimentão verde Pimenta Tailandesa Hondashi Gergelim torrado Açúcar Azeite 2 cebolas Óleo gergelim Ajinomoto 75g de manteiga Shoyu Sakê culinário 1... Leia mais
ARROZ CHAUFA DE CARNE BOVINA
Arroz branco (Preparado sem tempero nenhum, nem sal sequer) Carne bovina Óleo de gergelim Gengibre (Triturado) Alho (Moído) Shoyu Molho de ostra Canela chinesa em pó Cebolinha (Picada) Pimentão (Picado) Omelete (Cortado em... Leia mais
SOPA DE AIPIM COM CARNE SECA E CASTANHA DO BRASIL
1 KG DE AIPIM COZIDO E AMASSADO ½ KG DE CARNE SECA COZIDA E DESFIADA PIMENTA A GOSTO 100 G DE CASTANHA PICADINHA 2 COLHERES DE MANTEIGA 2 COLHERES DE AZEITE 2 DENTES DE ALHOS SOCADOS 1 CEBOLA PICADA FININHA 1 COLHER DE URUCUM COMINHO, COENTRO E SAL A GOSTO Leia mais
QUIBEBE DE ABÓBORA COM PERNIL SUÍNO
½ kg de abóbora cortada em cubos 1 cebola picada 3 dentes de alhos picados  1 colher de café de urucum  5 colheres de azeite de oliva  1 kg de pernil cozido e desfiado Leia mais
PETIT GATEAU
200g de chocolate meio amargo derretido 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ¼ de xícara de açúcar 2 colheres de farinha de trigo 2 ovos 2 gemas 1 colher de castanha do Pará picada  Leia mais


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